{"id":15455,"date":"2020-06-05T16:06:58","date_gmt":"2020-06-05T16:06:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/?p=15455"},"modified":"2023-11-13T17:55:33","modified_gmt":"2023-11-13T17:55:33","slug":"como-innovar-en-tiempos-de-crisis-una-leccion-desde-la-practica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/a\/como-innovar-en-tiempos-de-crisis-una-leccion-desde-la-practica\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo innovar en tiempos de crisis: una lecci\u00f3n desde la pr\u00e1ctica"},"content":{"rendered":"<p>Los cambios traen consigo desaf\u00edos para la creatividad y la innovaci\u00f3n. En el contexto de pandemia global por el COVID-19, tanto las personas como las empresas han debido modificar sus rutinas y operaciones.<\/p>\n<p>De acuerdo con la \u00faltima encuesta de Ipsos<sup>1<\/sup>, la expectativa de los l\u00edderes peruanos sobre la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica en Per\u00fa tras la crisis es positiva. El 43 % opin\u00f3 que la econom\u00eda se recuperar\u00e1 el pr\u00f3ximo a\u00f1o 2021; el 36 % opt\u00f3 por ser cauto y se decant\u00f3 por la opci\u00f3n de una recuperaci\u00f3n a 2 o 3 a\u00f1os, mientras que s\u00f3lo un 7% (el porcentaje m\u00e1s bajo de la regi\u00f3n) espera que la recuperaci\u00f3n tome \u201cmucho tiempo\u201d.<\/p>\n<p>Esto significa que muchas empresas, y con ellas sus Gerentes Generales y equipos estrat\u00e9gicos, est\u00e1n llevando adelante planes para sobrellevar la crisis. La clave de estos planes estrat\u00e9gicos est\u00e1 en la innovaci\u00f3n y la pasi\u00f3n.<\/p>\n<p>Sobre esto convers\u00f3 el Docente de la Escuela de Postgrado UTP Rub\u00e9n S\u00e1nchez en su webinar \u201c<a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/utppostgrado\/videos\/255282785537394\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">C\u00f3mo Innovar en tiempos de crisis<\/a>\u201d, en el cual comparti\u00f3 su experiencia al frente del equipo estrat\u00e9gico como Gerente General de la Pasteler\u00eda San Antonio, una de las empresas cuya respuesta ante la crisis ya es considerada un caso de \u00e9xito.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16357 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT2-300x200.webp\" alt=\"\" width=\"672\" height=\"448\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT2-300x200.webp 300w, https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT2-270x180.webp 270w, https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT2.webp 704w\" sizes=\"auto, (max-width: 672px) 100vw, 672px\" \/><\/h3>\n<h3><strong>La importancia del plan estrat\u00e9gico<\/strong><\/h3>\n<p>Antes de pensar en innovar y transformar el negocio, es importante tener claro hacia d\u00f3nde vamos (objetivos); qu\u00e9 vamos a hacer para lograrlo (estrategia); y c\u00f3mo lo lograremos (t\u00e1cticas).<\/p>\n<p>Para Rub\u00e9n, es imprescindible volver a los conceptos b\u00e1sicos de todo plan estrat\u00e9gico para poder definir acciones efectivas que se correspondan con los objetivos de la empresa. \u201cUna vez tenemos claro qu\u00e9 queremos hacer y c\u00f3mo lo vamos a hacer ya tenemos un plan estrat\u00e9gico\u201d, explica.<\/p>\n<p>Existe la falsa creencia de que los planes estrat\u00e9gicos son largos y complejos, cuando, en realidad, deben ser sencillos, especialmente en contextos como los que estamos viviendo por la pandemia del COVID-19 donde los objetivos cambian con rapidez y requieren respuestas oportunas.<\/p>\n<p>En este sentido, un plan estrat\u00e9gico nos permite:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Dar direcci\u00f3n y consistencia al futuro.<\/strong> La direcci\u00f3n es mucho m\u00e1s importante que la velocidad, porque define hacia d\u00f3nde va la organizaci\u00f3n, cu\u00e1l es el norte.<\/li>\n<li><strong>Definir claramente los objetivos, metas y acciones a seguir.<\/strong> Los objetivos pueden ser de posicionamiento, rentabilidad, crecimiento, etc. Pero tienen que estar bien definidos y ser medibles para saber si las acciones estrat\u00e9gicas est\u00e1n dando resultado o no.<\/li>\n<li><strong>Establecer claramente las capacidades y necesidades de recursos para el futuro. <\/strong>Esto es muy importante porque muchas veces se pretenden alcanzar metas ambiciosas, pero los recursos son insuficientes. Sin un plan estrat\u00e9gico, la probabilidad de errores es mayor, pero sobre todo son m\u00e1s altas las probabilidades de gastar recursos valiosos de la organizaci\u00f3n.<\/li>\n<li><strong>Alinear e integrar a todas las \u00e1reas de la compa\u00f1\u00eda.<\/strong> El plan estrat\u00e9gico le pertenece a toda la compa\u00f1\u00eda, porque es una hoja de ruta metas y objetivos compartidos por todos<\/li>\n<li><strong>Comprometer a los l\u00edderes de la organizaci\u00f3n. <\/strong>Los planes estrat\u00e9gicos exitosos son aquellos en los cuales los directivos aterrizan de modo operativo o t\u00e1ctico lo que se ha definido en la estrategia, y hay un componente de supervisi\u00f3n que asegura el cumplimiento de lo trazado.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En definitiva, un plan estrat\u00e9gico nos ubica en el hoy, pero nos prepara para el ma\u00f1ana. Esa ubicaci\u00f3n espacio temporal (saber d\u00f3nde estamos parados) es especialmente \u00fatil en tiempos de crisis donde los cambios son vertiginosos y demandan de mucha flexibilidad para lograr la adaptaci\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/maestrias\/administracion-empresas-mba\"><img decoding=\"async\" class=\"hide-desktop-banner\" src=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-mobile-mba.gif\" alt=\"banner mobile mba\" title=\"\"><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"hide-mobile-banner\" src=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/banner-desktop-mba.png\" alt=\"banner desktop mba\" title=\"\"><\/a><\/p>\n<h3><strong>Caso Panader\u00eda y Pasteler\u00eda San Antonio <\/strong><\/h3>\n<p>En este sentido, el caso de la Panader\u00eda y Pasteler\u00eda San Antonio funciona para ejemplificar c\u00f3mo adaptarse a la crisis, siendo consecuentes con los objetivos de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Este negocio pas\u00f3 por un proceso para transformar sus locales comerciales de panader\u00edas en abastos tipo bodega y no han sido pocos los aprendizajes, como:<\/p>\n<ul>\n<li>Ampliar y modificar el portafolio de productos para incluir venta de alimentos<\/li>\n<li>Reinventarse a nivel operativo para pasar de manejar 60 productos a una oferta de casi 500 productos<\/li>\n<li>Saber claramente qu\u00e9 es lo que saben hacer, rescatando del ADN de la empresa su <em>know how<\/em> como bodega, que fue el origen del emprendimiento hace d\u00e9cadas<\/li>\n<li>Mantener una comunicaci\u00f3n asertiva con sus p\u00fablicos: empleados, proveedores y clientes<\/li>\n<li>Transformar los centros de producci\u00f3n para extremar las medidas anti-contagio de COVID-19 y, de este modo, proteger a los trabajadores y hacer sentir m\u00e1s seguros a los clientes<\/li>\n<\/ul>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-16359 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT1-300x200.webp\" alt=\"\" width=\"678\" height=\"452\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT1-300x200.webp 300w, https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT1-270x180.webp 270w, https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/CT1.webp 704w\" sizes=\"auto, (max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/h3>\n<h3><strong>La mentalidad innovadora<\/strong><\/h3>\n<p>Para el Gerente de la Pasteler\u00eda San Antonio, la oportunidad de innovar es ahora, en el momento y en el lugar donde se est\u00e1. En este sentido, el desarrollo del pensamiento cr\u00edtico y la mentalidad innovadora para la toma de decisiones es imprescindible en los gerentes modernos.<\/p>\n<p>Los contextos siempre van a cambiar, hoy se trata de una pandemia, pero ma\u00f1ana los retos ser\u00e1n diferentes. Por eso lo importante es desarrollar habilidades que permitan hacerle frente a las coyunturas de modo estrat\u00e9gico y disruptivo.<\/p>\n<p>Este es, justamente, uno de los objetivos de la <a href=\"https:\/\/www.postgradoutp.edu.pe\/maestrias\/administracion-empresas-mba\">Maestr\u00eda en Administraci\u00f3n de Empresas<\/a> de la UTP en sus modalidades\u00a0Presencial y Semipresencial\u00a0 que buscan formar profesionales que aporten valor y se destaquen por un desempe\u00f1o innovador, esp\u00edritu emprendedor, visi\u00f3n global y orientaci\u00f3n a resultados exitosos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se busca innovar desde el campo, aplicando las herramientas de gesti\u00f3n para crear soluciones en la pr\u00e1ctica, bien sea para las empresas o los emprendimientos propios en los que trabajan los estudiantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los cambios traen consigo desaf\u00edos para la creatividad y la innovaci\u00f3n. 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